MassimoL.it

Ricetta Cocottes Al Cacao

Nome ricetta
Cocottes Al Cacao
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Cacao Amaro
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
20 Cl Latte
100 G Zucchero
50 G Farina
125 G Cacao Amaro In Polvere
50 G Burro
5 Uova
Sale
Preparazione
Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco lento, togliete dal fuoco e aggiungete la farina, facendola sciogliere bene ed evitando grumi. Aggiungete poi il latte nel quale avrete già disciolto lo zucchero. Rimettete sul fuoco e fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete il cacao sempre facendo attenzione ad evitare la formazione di grumi. Lasciate raffreddare e intanto montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e sbattete a parte i tuorli. Aggiungete alla crema di cioccolata i tuorli e infine gli albumi, distribuite il composto in 4 cocottes (piccole pirofile da forno) imburrate e spolverate con un po' di zucchero. Cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Testi Divertenti