| Nome ricetta |
| Composta Di Cipolle All'uvetta |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cipolle |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Cipolle 50 G Uvetta Sultanina 50 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mettete le cipolle non sbucciate in una pentola coperte di acqua fredda, portate a ebollizione e fate bollire 5 minuti. Sgocciolatele e raffreddatele sotto l'acqua corrente. Sbucciatele, affettatele grossolanamente. Fate sciogliere il burro in un tegame e unitevi le cipolle, l'uvetta, il vino bianco, il sale e il pepe. Fate cuocere a fuoco basso, coperto, per una mezz'ora. Servite questa composta di cipolle come contorno per una carne alla griglia o un arrosto di maiale. |
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