| Nome ricetta |
| Composta Di Rabarbaro |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Rabarbaro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Rabarbaro (piccioli Delle Foglie) 400 G Zucchero Acqua Fredda |
| Preparazione |
| Tagliare 1000 g di piccioli a pezzi di 2 cm, lasciarli in acqua fredda per un ora, scolare, metterlo sul fondo di un tegame alternandolo a 400 g di zucchero. Coprire di acqua fredda, mettere su fuoco medio e far bollire abbassando la fiamma e mescolando finché sarà tenero ma non disfatto. |
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