| Nome ricetta |
| Pudin De Coco |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Polpa Di Cocco Grattugiata |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Colombia. |
| Ingredienti |
| 4 Tazze Latte 1 1/4 Tazza Zucchero 1/2 Tazza Polpa Di Cocco Grattugiata 3/4 Tazza Maizena 1/2 Stecca Cannella |
| Preparazione |
| In un tegame mescolate metà del latte con lo zucchero, la polpa di cocco e la cannella e portate ad ebollizione mescolando accuratamente. In un tegame a parte sciogliete il latte rimanente con la maizena quindi versate il latte e la polpa di cocco della preparazione precedente. Trasferite il composto sul fuoco e continuate a mescolare finché inizierà a rapprendersi (10 minuti circa). Prelevate il 'palito' di cannella, trasferite il budino in coppe individuali che lascerete raffreddare e refrigerare prima di servirle. |
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