| Nome ricetta |
| Conchigliette Alla Mozzarella |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mozzarella |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 280 G Pasta Tipo Conchigliette 300 G Pomodori Perini Maturi 200 G Mozzarella Olio D'oliva Basilico 1 Cucchiaio Capperi Sott'olio |
| Preparazione |
| Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico. Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella. Unite i capperi, mescolate e servite subito. |
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