| Nome ricetta |
| Vellutata Dell'epifania |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Petto Di Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Crema Di Riso 1 Petto Di Pollo 50 G Burro 3 Uova 1/2 Bicchiere Panna 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Crostini Di Pane Brodo |
| Preparazione |
| Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti. Battere i rossi d'uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare. Servire ben calda con i crostini di pane. |
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