| Nome ricetta |
| Coniglio Arrotolato |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Coniglio |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Coniglio Disossato Sale Pepe 100 G Pancetta Tonda 100 G Polpa Di Manzo Tritata 1 Spicchio Aglio 2 Rametti Salvia 1 Bicchiere Aceto Di Vino 1 Noce Burro 2 Rametti Rosmarino 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 3 Cucchiai Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Sciacquate il coniglio in acqua acidulata con l'aceto, asciugatelo e adagiatelo sul piano di lavoro. Appiattitelo con il batticarne, cospargetelo con sale e pepe e ricopritelo con le fette di pancetta. In una terrina mescolate la polpa di manzo tritata, 1 |
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