| Nome ricetta |
| Cosciotto Di Cerbiatto Arrosto |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cerbiatto |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cosciotto Di Cerbiatto (circa 2,8 Kg) Sale Pepe Bianco 4 Cl Olio D'oliva 1 Cucchiaio Erbe Miste Tritate |
| Preparazione |
| Private il cosciotto della pelle, disossatelo e legatelo con dello spago da cucina affinché mantenga la forma durante la cottura, quindi insaporitelo con sale e pepe appena macinato. Fate scaldare l'olio d'oliva in una teglia e rosolatevi a fuoco vivo il |
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