| Nome ricetta |
| Crema Di Marroni |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Marroni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Marroni 4 Marroni 200 G Zucchero 2 Cucchiai Cognac 1/2 Bicchiere Panna Liquida 50 G Cioccolato Grattugiato |
| Preparazione |
| Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli. Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti. Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato. Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone. |
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