| Nome ricetta |
| Crema Di Ricotta Con Mirtilli |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ricotta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Tuorli D'uovo 10 Cl Latte 80 G Zucchero 2 Fogli Gelatina Zucchero Vanigliato 1/2 Limone 180 G Ricotta Passata Al Colino 10 Cl Panna 1 Cl Rum 150 G Mirtilli 1 Cucchiaio Miele |
| Preparazione |
| Sbattete i tuorli, il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato sopra una pentola piena d'acqua calda finché questa non diventa bollente, dopodichè mettete da parte il miscuglio, aggiungetevi la gelatina ammorbidita e spremuta. Quando l'impasto si è raffreddato, unite la ricotta, il rum, il succo di limone e la buccia di limone. Prima che l'impasto si indurisca, aggiungetevi la panna montata, versatelo subito nei bicchieri e fate raffreddare. A questo punto mescolate i mirtilli con il miele. Quando è l'ora di servire, versate il miscuglio sulla crema di ricotta e guarnite con una rosetta di panna montata. |
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