| Nome ricetta |
| Crema Di Riesling |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 Cl Vino Riesling 2 Patate 50 Cl Brodo Ristretto 1 Noce Burro 3 Cucchiai Panna 1/2 Cucchiaio Farina |
| Preparazione |
| Fate restringere il vino con le patate. Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo. A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo. Frullate e controllate la densità se troppo denso fate bollire ancora un poco. |
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