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Ricetta Crepes Con Formaggio E Funghi

Nome ricetta
Crepes Con Formaggio E Funghi
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Funghi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Crepes (v. Crepes Con Funghi E Erbette)
100 G Ricotta
100 G Formaggio Roquefort
80 G Formaggio Parmigiano Reggiano
2 Uova
100 G Funghi Coltivati
1 1/2 Cucchiaio Basilico Tritato
1 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 1/2 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata
Sale
Pepe
1 Grattatina Noce Moscata
80 G Burro
60 G Formaggio Gouda Grattugiato
2 Pomodori
Preparazione
Pulite i funghi, strofinandoli con un telo inumidito per eliminare ogni traccia di terriccio, poi tagliateli a fettine e fateli rosolare in una padella con 30 g di burro e un pizzico di sale, a calore moderato per 10-12 minuti. Al termine lasciate raffred


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