| Nome ricetta |
| Crespelle Dello Chef |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucca |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 12 Crepes 200 G Burro Di Arachidi 150 G Zucchero 100 G Biscotti Amaretti 50 G Uvetta Sultanina Marinata Vino Marsala 20 G Burro Zucchero A Velo 1000 G Zucca 2 Bicchierini Liquore All'arancia 10 Cl Panna |
| Preparazione |
| Cuocere per 1 ora la zucca a pezzi nel forno a 180'. Una volta fredda passarla al setaccio. Unire gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, parte del liquore, il burro di arachidi e l'uvetta. Con quasi tutto il ripieno farcire le crepes. Infornarle per 10' a 180', ricoperte con una salsa ottenuta mescolando panna, ripieno rimasto, liquore e zucchero al velo. |
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