| Nome ricetta |
| Crostata Alle Erbe |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Spinaci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 15 Minuti. Cottura: 45 Minuti. |
| Ingredienti |
| 1 Scarola 500 G Spinaci Surgelati 1/2 Mazzetto Crescione 1 Mazzetto Prezzemolo 40 G Burro 40 G Farina 40 Cl Latte 100 G Formaggio Groviera Grattugiato 2 Uova 1 Fondo Di Pasta Brisée (diametro 22 Cm) Sale Pepe |
| Preparazione |
| Scongelate gli spinaci a fuoco lento in una casseruola. Lavate il crescione, la scarola, il prezzemolo; sgocciolateli e tritateli. Fondete il burro in una casseruola, spolveratelo di farina e mescolate per un minuto; bagnate con il latte e portate a ebollizione senza smettere di mescolare. Fate cuocere per cinque minuti a fuoco dolce poi spegnete. aggiungete le uova e il groviera, salate e pepate. Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6). Quando gli spinaci sono scongelati, aggiungete le altre erbe, mescolate e fate cuocere per cinque minuti. Unite le erbe alla salsa. Versate il tutto nella crostata e cuocete in forno per trenta minuti. Servite caldo o freddo. |
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