| Nome ricetta |
| Crostoni Ai Funghi |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Funghi Champignon 1 Cucchiaino Farina 1/2 Limone 10 Cl Vino Bianco Secco 2 Tuorli D'uovo 8 Fette Pane In Cassetta Olio D'oliva Burro Sale |
| Preparazione |
| Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarą leggermente dorata. Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15'. Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo. Bagnare i funghi con 1 dl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli. Distribuire i funghi sul pane e servire subito. |
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