| Nome ricetta |
| Rifreddo Di Salmone |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salmone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 G Salmone 1 1/2 Cucchiai Formaggio Parmigiano 1 1/2 Cucchiai Pangrattato 2 Uova |
| Preparazione |
| Si trita minutamente il salmone e lo si pone in una scodella insieme alle uova, al pane ed al formaggio. Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame; lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato; si fa bollire per mezz'ora in acqua. Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese. |
| Altre Ricette |
