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Ricetta Fagiano Al Carpione

Nome ricetta
Fagiano Al Carpione
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Fagiano
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Fagiani Medi
6 Carote Grandi
6 Cipolle
3 Limoni
2 Foglie Salvia
1 Rametto Rosmarino
1 Rametto Alloro
1 Mazzetto Timo
1 Mazzetto Basilico
2 Cucchiaini Pepe In Grani
3 Tazzine Aceto Di Vino Bianco Forte
6 Tazzine Olio D'oliva
Sale
Preparazione
Pulire con moltissima cura i fagiani togliendo le piume e tagliando le zampe e le punte delle ali. Quindi passarli sulla fiamma senza perō lavarli con l'acqua. Salare internamente ogni capo mettendovi: una rotella di limone, 1 rotella di cipolla, 4 o 5 ro


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