| Nome ricetta |
| Faraona Al Latte (2) |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Faraona |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Faraona Di 1000 G 4 Fette Pancetta 30 G Burro 1 Bicchierino Brandy Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Vino Marsala Sale 1 Bicchiere Latte |
| Preparazione |
| Tagliare la faraona in 4 parti. In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce. Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene. Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala. Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura. |
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