| Nome ricetta |
| Favò |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fave |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Spicchio Aglio Basilico 100 Cl Brodo Di Dado 1 Noce Burro 300 G Burro Fuso 1 Cipolla Piccola 250 G Fave Fresche 300 G Formaggio Fontina 70 G Lardo 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine 70 G Pancetta Di Maiale 3 Pugni Crostini Di Pane Nero 4 Pugni Pasta Tipo Ditaloni Rigati 1/2 Scatola Polpa Di Pomodoro Prezzemolo 70 G Salsicce Salvia 1 Gambo Sedano Timo |
| Preparazione |
| Soffriggere i salumi e i gusti precedentemente tritati con il frullatore, aggiungere le fave, il pomodoro e il brodo, lasciare cuocere 20 minuti le fave, quindi buttare la pasta e aspettare che sia al dente. Controllare che sia sempre piuttosto brodosa. Quando la pasta è cotta unire la fontina tagliata a dadini grossi e il pane tostato precedentemente nel burro fuso. Mescolare bene, coprire per 5 minuti, servire. |
| Altre Ricette |
