| Nome ricetta |
| Fiadoni |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Formaggio |
| Persone |
| Porzione per 10 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 1000 G Farina 7 Uova Intere 4 Tuorli D'uovo 200 G Zucchero 200 G Strutto Poco Sale Scorza Di Limone Grattugiata Per Il Ripieno: 1000 G Formaggio Di Pecora Salato Fresco 100 G Formaggio Parmigiano 150 G Formaggio Secco Dolce 200 G Zucchero 5 Uova |
| Preparazione |
| Si lascia scolare il formaggio di pecora per circa 2 giorni. Si prepara la pasta. Si grattugiano insieme tutti i formaggi, poi vi si uniscono lo zucchero e le uova sbattute, mescolando bene. Si stende la pasta non troppo sottile e si taglia in dischi di circa 10 cm di diametro. Si mette si ogni disco un po' di ripieno, si piega a metà, si sigilla e si indora con un po' d'uovo. Si cuociono poi i fiadoni al forno. |
| Altre Ricette |
