| Nome ricetta |
| Filetti Di Pesce Al Limone |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pesce |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Filetti Di Pesce Piatto (sogliole) 1 Cucchiaio Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1/2 Limone Spremuto Scorza Di Limone Alcuni Cucchiai Prezzemolo, Basilico E Aglio Tritati 1 Cucchiaino Farina Sale Pepe |
| Preparazione |
| Ungere con il cucchiaio di olio una padella antiaderente e farla scaldare. Adagiarvi i filetti di pesce e farli colorire a fuoco vivo da entrambe le parti. Poi spruzzarli con il vino bianco che andrà fatto bollire. Togliere i filetti e metterli su un piatto. Spolverizzare sul fondi di cottura un cucchiaino di farina, unire mezzo bicchiere di acqua, il succo e le scorzette di limone e il trito di prezzemolo, basilico e aglio. Fare cuocere, mescolando per due minuti, poi rimettere i filetti in padella e cuocere per altri 4-5 minuti, in modo che il sugo si addensi. Servire caldo. |
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