| Nome ricetta |
| Uova Di Trota Con Patate |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uova Di Trota |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Vasetto Uova Di Trota 4 Patate 50 G Burro 2 Cucchiai Panna Cerfoglio Sale |
| Preparazione |
| Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d'alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC. |
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