| Nome ricetta |
| Filetti Di Sgombro Marinati |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sgombro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Russia. |
| Ingredienti |
| 1000 G Sgombri Sale 1 Cucchiaino Zucchero Cipolla Cruda In Fettine Pepe Bianco In Grani 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco 3 Foglie Alloro |
| Preparazione |
| Pulire 1000 g di sgombri di media grandezza senza lavarli. Coprirli con abbondante sale e 1 cucchiaino di zucchero. Avvolgerli con carta di alluminio e farli riposare per 2 giorni in frigorifero. Quindi lavarli, asciugarli, sfilettarli e disporli su un piatto con fettine di cipolla cruda e grani di pepe bianco. Versarci sopra 1 bicchiere di aceto di vino bianco, bollito per pochi minuti con 3 foglie di alloro. Far riposare 24 ore e servire con patate bollite. |
| Altre Ricette |
