| Nome ricetta |
| Pesce Spada Alla Griglia |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pesce Spada |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Fette Pesce Spada (150 G Ognuna) 2 Spicchi Aglio 4 Filetti D'acciuga 1 Limone 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Manciatina Origano 1 Rametto Rosmarino 1 Cucchiaio Pangrattato 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mescolate in una terrina un bicchiere di vino bianco secco, un cucchiaio di prezzemolo tritato, una manciatina di origano, il sale necessario e una macinata abbondante di pepe. Lavate le fette di pesce spada sotto l'acqua corrente, asciugatele tamponandol |
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