| Nome ricetta |
| Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sogliola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Filetti Di Sogliola 50 G Margarina 2 Cipolle 400 G Pomodori Perini 2 Filetti D'acciughe 2 Mestoli Brodo 2 Cucchiai Pangrattato Prezzemolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Imbiondire le cipolle in 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi. Aggiungere l'acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti. Salare e pepare. In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti. |
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