| Nome ricetta |
| Aragosta Al Pernod |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aragoste |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 3 Aragoste (800 G L'una) 100 G Panna Liquida 40 G Burro 1 Scalogno 1 Ciuffetto Prezzemolo 1 Cucchiaio Pernod Sale Pepe Per Il Riso Pilaf: 1/2 Cipolla 40 G Burro 250 G Riso 75 Cl Brodo |
| Preparazione |
| Legate le aragoste e immergetele per un istante in acqua a bollore; non appena morte estraetele (non devono lessare), staccate le code e tagliatele a metà per il lungo, carapace compreso. Sciogliete il burro in una larga padella e fatevi appassire lo scal |
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