| Nome ricetta |
| Filetto Piccante (2) |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Lombardia. |
| Ingredienti |
| 4 Fette Filetto Di Manzo 2 Spicchi Aglio 100 G Olive Verdi 1/2 Peperoncino Rosso Piccante 100 G Polpa Di Pomodoro Tritata 1/2 Bicchiere Vino Rosso 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Fate rosolare l'aglio in 4 cucchiai di olio. Unite la carne e fatela dorare da entrambe le parti sul fuoco vivo; poi levatela dal recipiente. Nel fondo di cottura mettete le olive tritate grossolanamente, il pomodoro ed il peperoncino sbriciolato. Fate cuocere a fuoco vivo per 2 minuti, spruzzate con il vino e lasciatelo evaporare. Rimettete la carne in padella, salatela moderatamente e cuocete per un minuto. Disponete le fette di carne su un piatto da porta caldo, irroratele con il loro sugo e servite immediatamente. |
| Altre Ricette |
