| Nome ricetta |
| Frittata Affumicata |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mozzarella Affumicata |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 440. |
| Ingredienti |
| 300 G Mozzarella Affumicata 6 Uova Fresche 80 G Bacon Affettato 40 G Burro Abbondante Sale Pepe |
| Preparazione |
| Rosolate il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi. Quando diventa un po’ croccante trasferite le fettine su carta assorbente. Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute. Unite il bacon, abbondante pepe e regolate di sale. Fondete il burro in padella, versate il composto e fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall’altro. Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda. |
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