| Nome ricetta |
| Insalata Colorata |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Carciofi 1 Finocchio 2 Carote 1 Sedano Bianco 1 Mazzetto Ravanelli 1 Peperoncino Rosso 10 Mandorle Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale |
| Preparazione |
| Pulire le verdure e tagliarle a fettine sottili; tritare il peperoncino e le mandorle e mettere tutto in un'insalatiera. Emulsionare olio, aceto e sale, versare sulle verdure, mescolare bene, lasciar riposare per un'ora e servire. |
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