| Nome ricetta |
| Frittelle Di Lattuga |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Insalata Lattuga |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 50 minuti. |
| Ingredienti |
| 250 G Farina 100 G Foglie Di Insalata Lattuga 2 Uova 15 G Lievito Di Birra Alcune Foglie Basilico Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
| Preparazione |
| Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, poi mescolatelo con la farina setacciata. Unite quindi le uova e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Aggiungere poi le foglie di lattuga a listarelle, il basilico spezzettato, sale e pepe e mescolate bene. Friggete a cucchiaiate il composto ottenuto in abbondante olio caldo, tamponate man mano le frittelle con carta assorbente e servitele subito ben calde. Delle lattughe, utilizzate solo le foglie più tenere, oppure private quelle più dure del torsolo. |
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