| Nome ricetta |
| Frittelle Ripiene Alla Siciliana |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uova |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| Cottura 20 minuti. Luogo: Sicilia. |
| Ingredienti |
| 250 G Farina (o Semola) 300 G Formaggio Fresco Di Pecora 2 Uova 1 Albume D'uovo 3 Cucchiai Zucchero 1 Limone (scorza Grattugiata) 25 G Burro (o Strutto) Vino Bianco Secco 1bicchierino Liquore All'anice 1 Cucchiaio Vino Marsala 200 G Miele Possibilmente Amaro 1 Pizzico Sale Abbondante Olio Di Semi D'arachidi Per Friggere |
| Preparazione |
| Setacciare la farina sulla spianatoia, mettere al centro le uova, un pizzico di sale, il burro, la buccia grattugiata del limone e il marsala; lavorare gli ingredienti, aggiungendo vino bianco in quantità sufficiente a ottenere un impasto omogeneo; avvolg |
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