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Ricetta Frittelle Ripiene Alla Siciliana

Nome ricetta
Frittelle Ripiene Alla Siciliana
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Uova
Persone
Porzione per 8 persone
Note
Cottura 20 minuti. Luogo: Sicilia.

Ingredienti
250 G Farina (o Semola)
300 G Formaggio Fresco Di Pecora
2 Uova
1 Albume D'uovo
3 Cucchiai Zucchero
1 Limone (scorza Grattugiata)
25 G Burro (o Strutto)
Vino Bianco Secco
1bicchierino Liquore All'anice
1 Cucchiaio Vino Marsala
200 G Miele Possibilmente Amaro
1 Pizzico Sale
Abbondante Olio Di Semi D'arachidi Per Friggere
Preparazione
Setacciare la farina sulla spianatoia, mettere al centro le uova, un pizzico di sale, il burro, la buccia grattugiata del limone e il marsala; lavorare gli ingredienti, aggiungendo vino bianco in quantitą sufficiente a ottenere un impasto omogeneo; avvolg


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