| Nome ricetta |
| Funghi E Sedano |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sedano |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Funghi Champignon 1 Sedano Verde 4 Rametti Timo 2 Spicchi Aglio Olio D'oliva Succo Di Limone Sale 1 Cucchiaio Pepe Verde 1 Cucchiaio Pepe Rosa 1/4 Cucchiaino Semi Di Finocchio 1/4 Cucchiaino Semi Di Coriandolo |
| Preparazione |
| Tagliare il sedano a pezzi e metterlo in pentola di terracotta con olio d'oliva, sale e 1 spicchio di aglio su fuoco non troppo alto. Unire i semi di coriandolo un poco pestati e rosolare mescolando. Rosolare i funghi a parte con olio e aglio. Quando il sedano sarà al dente, unire funghi, timo, semi di finocchio e pepe leggermente frantumati. Far raffreddare e condire con olio e limone. |
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