MassimoL.it

Ricetta Garganelli Alle Fave, Piselli E Carciofi

Nome ricetta
Garganelli Alle Fave, Piselli E Carciofi
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Fave
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Pasta Tipo Garganelli
100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
80 G Fave
80 G Piselli
2 Carciofi Puliti A Spicchi
1/2 Cipolla
1 Bicchiere Vino Bianco
30 G Olio D'oliva Extra-vergine
40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Ciuffetto Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Affettate finemente la cipolla e rosolatela in una padella con l'olio. Unite le fave, i carciofi, i piselli e il prosciutto tagliato a listarelle. Bagnate con il vino bianco, aggiungete il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e uno di pepe. Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Cuocete i garganelli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e uniteli al prosciutto e alle verdure. Aggiungete il parmigiano grattugiato, mantecate per un minuto mescolando energicamente e servite.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Testi Divertenti