| Nome ricetta |
| Gelato Ai Marrons Glacés |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Marrons Glacés |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 Cl Latte 50 Cl Panna 5 Tuorli D'uovo 250 G Zucchero 250 G Marrons Glacés |
| Preparazione |
| Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere di acqua. Quindi unitevi, prima il latte e poi la panna, spegnete e togliete la casseruola dall'acqua. Aggiungetevi i tuorli, e i marrons glacés spezzettati e lasciate raffreddare un po' prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso, rimettete in frigo e rifate l'operazione dopo due ore. |
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