| Nome ricetta |
| Gnocchi Ai Fegatini |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fegatini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 750 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 150 G Fegatini Di Pollo 1 Cipolla 1 Bicchierino Vino Marsala 1 Foglia Alloro Formaggio Grana Grattugiato Olio D'oliva Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire. |
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