| Nome ricetta |
| Minestra Di Patate E Capperi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 60 G Pasta Tipo Filini 2 Patate 1 Cucchiaio Capperi Tritati 1/2 Cucchiaino Timo 1/2 Porro 1 Dado Olio D'oliva Extra-vergine 4 Cucchiai Formaggio Grattugiato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti. Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti. Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato. |
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