| Nome ricetta |
| Guazzetto Del Pescatore |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Gamberoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Scalogno Tritato 6 Gamberoni Sgusciati (lasciare Coda E Testa) 500 G Muscoli 500 G Vongole 5 Pomodori Maturi Senza Pelle E Scorza Vino Bianco Secco Olio D’oliva Extra-vergine Peperoncino 50 G Prezzemolo Tritato 6 Fette Pane Abbrustolito 1 Spicchio Aglio |
| Preparazione |
| Mettere nella padella olio e scalogno e fare appassire; aggiungere i gamberoni, muscoli e vongole; girare i gamberoni e bagnare con il vino bianco. Coprire fino a che i muscoli e le vongole non si siano schiusi e fare asciugare per qualche minuto. Servire infine con pane abbrustolito 'agliato'. |
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