Nome ricetta |
Anguilla Allo Spiedo |
Tipo |
Pesce |
Ingrediente principale della ricetta |
Anguilla |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
Anguille Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale Pepe Rosmarino Alloro |
Preparazione |
Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l'anguilla vien posta allo spiedo alternando pezzi di pesce a foglie di alloro, provvedendo poi a cospargere la medesima con olio, aceto salato e pepato, servendosi di un rametto di rosmarino. |
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