| Nome ricetta |
| Insalata Alla Rucola |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Piselli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Piselli 100 G Rucola 2 Uova Sode 150 G Gamberetti Lessati 3 Cucchiai Maionese 1 Cucchiaio Ketchup 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lessate i piselli in acqua bollente leggermente salata per 15 minuti circa, scolateli e lasciateli raffreddare. Sgusciate le uova e tagliatele a cubetti. Lavate la rucola e asciugatela delicatamente. Disponete il tutto in una terrina, unitevi i piselli e i gamberetti sgocciolati, quindi condite con sale e pepe. Emulsionate in una ciotolina la maionese con il ketchup e il succo di limone. Versate la salsina sull'insalata, mescolate delicatamente e servite. |
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