| Nome ricetta |
| Insalata Di Capesante E Funghi Porcini |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Capesante |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 12 Capesante 100 G Funghi Porcini 1 Pomodoro Maturo 100 G Rucoletta Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Poche Gocce Aceto Balsamico |
| Preparazione |
| Porre su una pirofila le capesante assieme ai funghi tagliati a fettine sottili e la polpa del pomodoro a dadini; aggiungere un filo d’olio, sale e pepe quanto basta, mescolare il tutto e mettere la pirofila in forno a 220 gradi per 20 minuti circa. Estrarre dal forno, aggiungere l’aceto balsamico e mescolare bene. Sistemare su ogni piatto la rucoletta e disporvi sopra, in parti uguali, quanto preparato in forno; aggiungere un pizzico di prezzemolo e servire. |
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