| Nome ricetta |
| Insalata Fantasia |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Crescione |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Mazzetti Crescione 1 Mazzetto Cicorino 2 Pere 150 G Formaggio Roquefort 1 Limone (succo) 2 Cucchiai Gherigli Di Noci Tritati Sale Pepe 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Succo D'arancia |
| Preparazione |
| Tagliare a fettine le pere private del torsolo e spruzzarle con succo di limone. Emulsionare sale, pepe e succo di arancia, quindi unire a filo l'olio d'oliva, mescolando. Riunire in una ciotola il crescione e il cicorino lavati, le fettine di pera, il roquefort a pezzetti e le noci. Versarvi il condimento e mescolare. |
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