| Nome ricetta |
| Lombo Di Maiale Tonnato |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Maiale |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Lombo Di Maiale 2 Carote 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale 1 Cucchiaio Pepe In Grani Per La Salsa: 3 Tuorli D'uovo Sodo 3 Cucchiaini Senape Francese 1 Cucchiaino Aceto Di Vino Bianco 4 Acciughe 200 G Tonno 2 Cucchiai Capperi 1 Bicchiere Olio D'oliva Sale Limone |
| Preparazione |
| Legate la carne con lo spago bianco da cucina e adagiatela in una pentola dove stia di misura. Versatevi sopra il vino e copritela d’acqua. Aggiungete le carote tagliate a bastoncini e la costa di sedano a pezzetti, la cipolla intera, un pizzico di sale, |
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