| Nome ricetta |
| Maccheroni Agli Asparagi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Maccheroni 600 G Punte D'asparagi 1 Spicchio Aglio 30 G Burro Olio D'oliva Vino Bianco Brodo Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire. |
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