| Nome ricetta |
| Salsa Di Melanzane |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Grecia. |
| Ingredienti |
| 2 Melanzane 1 Limone 1 Cucchiaio Olio D'oliva 1 Cucchiaino Sale 1 Spicchio Aglio Tritato Finemente Origano |
| Preparazione |
| Si mettano le melanzane intere nel forno scaldato a 180°. Dopo una ventina di minuti si ruotino di 180 gradi e dopo altri 20 o 25 minuti si levino dal forno. Lasciare raffreddare un po', si spelleranno con estrema facilitą. Farle a pezzi e strizzarle molto bene, eliminando quanta pił acqua di vegetazione possibile; quindi metterle nel robot con il succo del limone, l'olio, il sale, l'aglio. Frullare il tutto e mettere in frigo a raffreddare. Servire in una salsiera, spolverizzando di origano. Ottima su fettine di pane caldo o come accompagnamento a quel che vi pare. |
| Altre Ricette |
