| Nome ricetta |
| Melazane Gratinate |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Melanzane 500 G Pomodori Pelati 80 G Formaggio Emmenthal 2 Cipolle 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Pangrattato Olio D'oliva Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lavate le melanzane e tagliatele a fette alte mezzo centimetro. Mettetele sotto sale in un piatto inclinato e con un peso sopra per eliminare l'acqua amarognola. Dopo 30 minuti sciacquate velocemente le melanzane, asciugatele con cura, spennellatele con u |
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