| Nome ricetta |
| Milinciani A La Parmigiana |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Melanzane 200 G Cipolla 150 G Salsa Di Pomodoro 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Alcune Foglie Basilico Fresco 50 G Mozzarella 2 Uova Sode A Soldoni Per Decorare Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Cioč: parmigiana di melanzane. Il nome di questa vivanda deriva dall'omaggio per il formaggio di Parma, da sempre accolto nella cucina siciliana, ma anche per un umoristico accostamento alla parmigiana, come anticamente si chiamava in Sicilia l'attuale da |
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