| Nome ricetta |
| Minestra Con Fontina |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Formaggio Fontina |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 5 Patate 250 G Riso 1/2 Cipolla 250 G Formaggio Fontina 150 Cl Brodo 10 Cl Panna 3 Fette Pane 15 G Burro Sale Pepe Maggiorana |
| Preparazione |
| Far imbiondire la cipolla affettata nel burro, unire il brodo e portare a ebollizione. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso. Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti. Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana. Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene. Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire. |
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