| Nome ricetta |
| Minestra Di Trippa E Zucchine |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Trippa |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 200 G Salsiccia 200 G Trippa Cotta A Listarelle Pochi Funghi Secchi 6 Zucchine Sale Pepe 150 G Riso Formaggio Parmigiano |
| Preparazione |
| Fate soffriggere nell'olio la cipolla tritata, aggiungete l'aglio e bagnate con acqua; mettete la salsiccia tagliata a piccoli pezzi, i funghi rinvenuti in acqua tiepida e le zucchine tagliate a fettine, quindi salate e pepate. Infine gettate il riso e servite con formaggio grattugiato. |
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