| Nome ricetta |
| Ravioli Di Zucca Alla Salvia |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucca |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Farina 4 Uova 1000 G Zucca 150 G Mostarda Di Cremona 100 G Biscotti Amaretti 250 G Formaggio Parmigiano 80 G Burro Salvia Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulite la zucca, tagliatela in grossi pezzi e cuocetela in forno a 200°C per circa 20 minuti. Passate la polpa al setaccio o al mixer. Fate attenzione che sia ben asciutta. Unite gli amaretti sbriciolati finemente, 150 g di parmigiano, la mostarda tritata |
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