| Nome ricetta |
| Minestra Di Zucca (3) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucca |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Zucca Pulita Tagliata A Dadini Brodo Vegetale 1 Cipolla 1 Bicchiere Latte Noce Moscata Sale Pepe 5 Cucchiai Olio D'oliva Formaggio Grana Grattugiato Crostini Di Pane |
| Preparazione |
| Soffriggere la cipolla tritata in 5 cucchiai di olio, unire la zucca e farla insaporire. Salare, pepare e coprire con il brodo. Cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo quasi completamente asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte e aggiustare di sale. Mescolare e versare in 4 fondine con i crostini di pane. Spolverizzare con il grana e servire. |
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